|
|
Dikke Roomboterspeculaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 gr bloem
350 gr roomboter
225 gr bruine basterdsuiker
5 theelepels bakpoeder
4 eetlepels speculaaskruiden
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten, behalve de boter, door elkaar
Snijd, als alles goed is vermengd, de boter in kleine stukjes en roer die goed door het deegmengsel
Kneed het deeg met koele handen tot het een soepele bal is, die geen deegresten meer achterlaat
Rol het deeg op een beboterde bakplaat tot ? 1 cm dikte uit en laat het 1 uur rusten
Verwarm de oven voor op 200?C
Zet het ′uitgeruste′ deeg in de oven en laat het daar ? 35 minuten staan
Laat het hete gebak een beetje afkoelen en leg het daarna op een taartrooster om de koek koud te laten worden
|
|
|